Concept de restaurant et de micro-brasserie situé au cœur du centre de villégiature de Bromont. Aménagement du restaurant afin d’offrir une ambiance chaleureuse, rustique pour amener à un niveau de lignes épurées. Incorporer des matières premières et locales.
La brouerie
2015 - 2016 - 2018
Les infrastructures de l'auberge et du restaurant étaient déjà existantes lorsque nous sommes intervenus sur le projet, afin de retravailler la configuration du restaurant, ainsi que construire, à partir de zéro, la microbrasserie en deux phases (2015 et 2016), en plus d'une terrasse à l'arrière avec vue sur la brasserie.
Construction d'un kiosque d'accueil et de vente en 2018.
Réalisation : croquis, design de la microbrasserie, plans et suivi de chantier
Type : microbrasserie
Intervention : reconfiguration de l'intérieur du restaurant existant, construction d'une micro-brasserie de a à z, création d'un lien entre la microbrasserie et le restaurant
Superficie : 2000 pi²
Localisation : Sutton
